榴莲千层吃法 榴莲千层的做法

2024-04-30 1761 明贵知识网

榴莲千层冷藏之后吃比较好

1.千层的材料:低筋面粉90g+玉米淀粉20g(我家里没有玉米粉就直接加了110g低筋面粉),糖粉20g,牛奶250g,鸡蛋3个(像平时炒菜那样搅匀,尽量不要出泡泡),黄油10g,我的黄油加多了,我加了20g(因为我比较喜欢黄油的香味)。

2.榴莲的材料:淡奶油250ml,糖粉20g,榴莲60g左右都行,我糖粉放的少了点,榴莲加的多了点。

那么开始操作千层饼,加入材料的顺序就是上面的顺序,低筋面粉玉米粉糖粉和牛奶一起搅拌,加入搅拌好的鸡蛋继续搅拌,然后用筛子过筛,我筛了两遍,这个是慢工出细活,一定要有耐心,有些人会过筛三遍,精益求精嘛,加入黄油继续搅拌,搅拌过程中力量不要太大,不要出泡泡,影响饼的美观,黄油和面糊糊搅拌均匀后开始摊饼,这也是技术活,火候很重要,我的就弄厚了,摊出的煎饼放到托盘晾凉冷藏,记得第一片下面放点吸油纸,我就没有放,第一个饼有点水粘了。

冷藏的过程中我们就可以做榴莲奶油了,淡奶油拿出用打蛋器打成奶油,再把榴莲核取出,榴莲肉弄碎,奶油加入糖粉加入榴莲肉搅拌均匀,我是继续用打蛋器打的,这样榴莲和奶油就会更好的融在一起。也可以不用打蛋器搅拌,完全根据个人喜好。

以上就是个人经验,做完之后我把榴莲千层冷藏后吃的

榴莲千层吃法 扩展

想要淑女一点,你就用勺子一点一点吃。要是不在乎形象的话,就用手抓着吃吧。

榴莲千层吃法

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